电压力锅炖排骨的做法大全家常（高压锅压排骨一般要多少分钟）



1、电压力锅炖排骨的做法大全家常

电压力锅炖排骨的做法大全家常

简介

电压力锅炖排骨是一道家常菜，肉烂汤鲜，营养丰富。食材简单易得，操作方便快捷，是居家必备的一道菜。

食材

排骨 1000g

姜片 5片

葱段 3根

大蒜 3瓣

八角 2颗

桂皮 1块

香叶 3片

料酒 2勺

生抽 3勺

老抽 1勺

冰糖 15g

盐 适量

步骤

1. 处理排骨

- 排骨洗净，冷水下锅焯水，捞出沥干备用。

2. 准备配料

- 姜片、葱段、大蒜切片。

- 八角、桂皮、香叶洗净备用。

3. 炒香料

- 电压力锅内倒入少许油，放入姜片、葱段、大蒜爆香。

4. 放入排骨

- 倒入焯好的排骨翻炒片刻。

5. 加入配料

- 加入八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。

6. 加水炖煮

- 倒入适量清水，没过排骨。

- 盖上电压力锅盖，选择“炖肉”模式，设定时间为 40 分钟。

7. 收汁调味

- 炖煮结束后，打开电压力锅盖，收汁至汤汁浓稠。

- 加入适量盐调味即可。

小贴士

排骨可以用猪小排或者猪肋排。

如果喜欢汤汁鲜美，可以加一些香菇或者木耳。

炖煮时间可根据排骨的量和火力自行调整。

炖好后，可以撒上香菜或者葱花提味。

电压力锅炖排骨是一道营养美味的家常菜，做法简单，味道鲜香，是全家人的美食。希望这篇文章能帮助大家轻松做出这道美味的菜肴。

2、高压锅压排骨一般要多少分钟

高压锅压排骨所需时间

高压锅烹饪排骨所需的时间取决于以下因素：

1. 排骨的类型：

- 排骨种类不同，其烹饪时间也不同。猪排骨比牛排骨烹饪时间更短。

2. 排骨的厚度和大小：

- 越厚的排骨需要越长的烹饪时间。

3. 高压锅的类型和大小：

- 不同类型的压力锅，其产生的压力和烹饪时间可能不同。

一般烹饪时间

高压锅压排骨的平均烹饪时间如下：

1. 猪排骨：

- 普通大小的排骨：15-20 分钟

- 较厚的排骨：25-30 分钟

2. 牛排骨：

- 普通大小的排骨：30-40 分钟

- 较厚的排骨：45-60 分钟

提示

- 烹饪时间仅供参考，实际时间可能会因上述因素而异。

- 在高压锅中烹饪前，务必阅读制造商的说明。

- 高压锅烹饪完成后，务必让其自然排气，以确保安全。

3、排骨用电压力锅怎么做好吃

排骨用电压力锅的美味制作指南

一、食材准备

1. 排骨 1000g

2. 姜 5片

3. 葱 3段

4. 生抽 3汤匙

5. 老抽 1汤匙

6. 料酒 2汤匙

7. 冰糖 适量

二、步骤

1. 焯水去腥： 排骨冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后捞出，用清水冲洗干净。

2. 调味腌制： 在一个大碗中放入焯好的排骨，加入生抽、老抽、冰糖和剩余的姜片、葱段，搅拌均匀，腌制至少 30 分钟。

3. 放入电压力锅： 将腌制好的排骨放入电压力锅内胆中。

4. 加入水： 加入适量的水，没过排骨即可。

5. 选择模式： 选择 "排骨" 或 "肉类" 档，设置时间为 20 分钟。

6. 烹饪： 盖上盖子，按下 "开始" 键，让电压力锅自动烹饪。

7. 自然泄压： 烹饪结束后，不要立即开盖，让压力锅自然泄压 10 分钟左右。

8. 调味： 打开盖子，根据口味酌情加入盐或鸡精调味。

小贴士：

1. 如果喜欢汤汁浓郁，可以适量减少加水量。

2. 腌制时间越长，排骨的风味越浓郁。

3. 为了避免粘锅，可以在锅底垫一张烘焙纸。

4. 排骨出锅后，可以撒上香菜或葱花点缀。